Wij zijn Robin en Maayan.
Twee vrienden en bierliefhebbers uit Amstelveen die vinden dat Amstelveen een eigen bier verdient. Als twee kroegtijgers droomden wij altijd van een eigen kroeg. Tot we het er kort geleden over eens werden dat het nog veel leuker is om een eigen bier te maken en anderen hiervan te zien genieten.
We vertellen graag over ons bier maar we willen je niet vervelen met onnozel geklets over ‘puur’, ‘eerlijk’ of ‘alleen de beste ingrediënten’, vreselijk!
Die kreten horen we al te vaak. Dat is niet wat ons bier anders maakt dan de rest. Wat het écht speciaal maakt is de traditionele manier van brouwen, de aandacht en tijd die het bier krijgt en de échte smaak van het bier. Veel mout, veel hop, alleen natuurlijk koolzuur en de fantastische bitterheid die een bier hoort te hebben. Poelbier is gewoon écht, heerlijk bier. Als je de smaak van ambachtelijk bier weet te waarderen is het zo veel beter dan een pilsje uit de fabriek.
Dit alles doen we met een knipoog naar de Amstelveense poel, het iconische meer in Amstelveen dat praktisch in onze achtertuin ligt en waar wij chillen met vrienden, hardlopen, varen, zwemmen, biertjes drinken, onze hond uitlaten en in de winter zelfs schaatsen. Eigenlijk konden we geen goede reden bedenken om ons bier geen Poelbier te noemen.
Bier zoals het hoort,
met een Amstelveens karakter.
